茅臺(tái)鎮(zhèn)位于仁懷市赤水河畔。域內(nèi)白酒業(yè)興盛，神秘的酒文化于一體，被譽(yù)為“中國(guó)**酒鎮(zhèn)”。

茅臺(tái)酒是世界三大蒸餾名酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽(yù)為世界名酒、“祖國(guó)之光”。

茅臺(tái)鎮(zhèn)，河谷陡然陷落，海拔僅在400米左右，氣候暖和，形成一個(gè)有利于釀造微生物生長(zhǎng)繁殖的小環(huán)境，加之釀造活動(dòng)在茅臺(tái)地區(qū)千百年經(jīng)久不息，使得空氣中始終活躍著大量的微生物群。這些小精靈般的微生物在醬香型酒開放式發(fā)酵的過(guò)程中被充分網(wǎng)羅到醅里，孕育著醬香型酒的神奇品。

部分圖文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除